Duft

Die 1992 vorgestellte ”Landkarte der Parfüms” von J.S. Jellinek ordnet Düfte bewertungs- und intensitätsneutral in zwei physiologischen Dimensionen (Schema oben links). Eine Analyse zeigt, daß diese Landkarte über alle international gebräuchlichen Parfümklassifkationen hinweg auch Duftfamilien gut widerspiegelt (oben rechts für die französische Klassifikation). Die Abbildung links stellt eine Erweiterung des physiologischen Systems dar, mit der sich die zeitliche Veränderung von Düften beschreiben läßt.